Author: Robin May 25, 2017
Tomaten special!
Het Hollandse seizoen van tomaten is in volle gang en het aanbod is enorm divers. Maar welke soorten tomaten zijn er op dit moment te verkrijgen? En wat zijn de onderscheidende kenmerken van deze tomaten? Dat lees je hier allemaal!
Eclips tomaten
Eclips tomaten
Dit zijn tomaten die aan de kant van de zon paars
kleuren. De paarsgele tomaten zijn erg goed van smaak en een echte eye-catcher
voor in de horeca. Echter is het ook een tomaat waar groenten specialisten zich
mee kunnen onderscheiden.
Trostomaten
Trostomaten zijn tomaten die helemaal aan de plant rijpen
en met tak en al geplukt worden. Dat maakt trostomaten niet alleen mooier, maar
ook aromatischer. Trostomaten zijn lekker fris en sappig, en bovendien erg
gezond.
Ananas tomaten
Bijzondere vleestomaten die van binnenuit kleuren. De
overwegend gele tomaat heeft een bijzondere rode gloed en is daardoor een ware
kleurenpracht. De tomaat heeft zeer vlezig en zoet vruchtvlees en bevat veel
sap.
Coeur de Boeuf tomaten
Het rijpingsproces van Coeur de Boeuf tomaten begint van
binnen naar buiten. De tomaat is hierdoor al rijp en smaakvol ook al oogt hij
nog wat groen. Deze tomaten bevatten ook veel voedingswaarden.
Marmande tomaten
Door het hoge suikergehalte zijn dit erg smakelijk
tomaten, smakelijker dan normale rode tomaten. Het is een ras van vleestomaten.
Er is ook een mini variant van Marmande tomaten te verkrijgen.
Marinda tomaten
Marinda tomaten zijn kleine, platte tomaten met een
opvallende, geribbelde huid. Marinda tomaten worden halfrijp geoogst en kunnen
nog een enigszins groen zijn. Marinda tomaten staan bekend om hun heerlijke
aroma.
Raf tomaten
Raf tomaten rijpen van binnen naar buiten en worden groen
gegeten. De tomaat erg geliefd vanwege de specifieke smaak en de kleine
zaadjes.
Vleestomaten bruin
Deze bruine tomaten zijn lekker zoet en sappig. Het
vruchtvlees is erg stevig.
Citroen tomaten
De citroen tomaat is een soort pruimtomaat met een gele
kleur. De tomaat heeft een frisse, citroenachtige smaak en relatief droog
vruchtvlees. Citroen tomaat kan rijp een goudgele kleur krijgen en is rauw het
lekkerste.
Cocktail tomaatjes
Cocktail tomaten zijn ideaal om te gebruiken als
snacktomaatjes. Ze zijn zoet, aromatisch en hebben een handige, ronde vorm van
slechts enkele centimeters. Cocktail tomaatjes zijn een gezonde snack voor
tussendoor.
San Mazzo tomaten
San Mazzo tomaatjes hebben een langwerpige vorm. Ze zijn
vlezig en sappig met een dunne schil. De tomaten bevatten geen pitjes en hebben
een volle smaak. De tomaat rijpt van binnen naar buiten en kan hierdoor,
ondanks dat ze rijp zijn, nog wat groen ogen. San Mazzo tomaten zijn ook in het
klein te verkrijgen.
Tomatillo
De Tomatillo lijkt op een onrijpe tomaat, want ze worden
gebruikt als ze groen zijn. De vrucht is bedekt met een lampionvormig dun
schilletje. Het vruchtvlees van de Tomatillo is vol met kleine zaadjes en heeft
een zoetzure smaak.
Tijgertomaten
De tijgertomaten vallen al snel op door hun opvallende
strepenpatroon. De tomaten zijn erg sappig en hebben een erg kenmerkende smaak:
een perfecte mix van zoet en zuur.
Tomberry tomaatjes
Dit zijn de kleinste tomaatjes van de wereld, maar
ondanks hun kleine formaat zorgen deze rode en gele tomaatjes voor een ware
smaakexplosie.
Cherry tomaatjes
Cherry tomaatjes zijn klein van formaat en hierdoor erg
lekker als gezonde snack. Het zijn over het algemeen frisse en zoete tomaatjes
die te verkrijgen zijn in verschillende kleuren: oranje, bruin, roze, tijger,
groen, rood, zwart en paars. Er bestaan zelfs nog mini varianten in de kleuren
geel, rood, oranje en wit.
Mini trospruimtomaat Romantic
De mini trospruimtomaten Romantic zijn kleine
trostomaatjes met een heerlijke, aromatische smaak. De mini trospruimtomaatjes
van Romantic hebben een mooie, dieprode kleur.
Cherry pruimtomaat wit
Door de witte kleur vallen deze tomaatjes onder de
bijzondere cherry tomaten. Ze hebben een stugge schil en een niet uitgesproken
smaak.
Inca mix
De Inca mix bestaat uit allerlei verschillende tomaten
die we hierboven benoemd hebben. Dit varieert van kleine tot aan grote en van
gele tot aan rode tomaten.
Teardrops
Dit zijn kleine tomaatjes met een langwerpige punt. Te
verkrijgen in het geel, rood, oranje en wit.
Luxe Cherrymix
Deze heerlijke mix bestaat afhankelijk van het seizoen
uit de volgende tomaatjes: cherry rood, cherry geel, mini pruim rood, mini
pruim oranje, cherry bruin, teardrop oranje, cherry groen, mini pruim geel,
cherry lichtgeel en langwerpige pruim rood.