Artichoke mini bunch with stem crade 12 pieces

De mini artisjok is een heel decoratieve minigroente die een opvallende, mooie verschijning kan zijn in een leuk gerecht. Mini artisjok is een gesloten, geschubde bloemknop van de distel met een paars/groene kleur. Het heeft een erg fijne, enigszins bittere smaak en is bovendien heel gezond. Ook aan het lijnen? Dan moet je (mini) artisjok eens in het dieet opnemen. Artisjokken werken vochtafdrijvend en stimuleren de vetverbranding. De supergroente is goed voor de stofwisseling en goed voor de bloedsuikerspiegel. Daarnaast stimuleren artisjokken ook nog eens de reiniging van de lever. Dit komt onder andere omdat de groente zo rijk is aan kalium, fosfor, natrium, foliumzuur, calcium en magnesium. Artisjokken komen van oorsprong uit het gebied van het vroegere Perzië en Turkije. In het seizoen komen artisjokken vaak uit Frankrijk. Buiten het seizoen om, worden ze geïmporteerd uit Egypte, Spanje of Turkije. Minigroenten zijn de jonge, kleinere variant van de volwassen groenten. Het formaat is vaak erg decoratief en de smaak lijkt intenser, het is immers verdeeld over een kleiner oppervlak. De geconcentreerde smaak heeft bij diverse minigroenten dan ook een verrassend effect. Minigroenten zien er vaak in zijn geheel geserveerd het mooiste uit. Veel mooier dan in stukjes gesneden ‘gewone groenten’. Een geheel gepresenteerd op het bord, komt over als een stukje onaangetaste natuur. Puur natuur, super mooi en erg lekker van smaak.