Chioggia Beetroot crade 5 kilo
De chioggia biet is een bietensoort die bekend staat om zijn rood-witte lagen. De bietensoort komt uit het Italiaanse havenstadje Chioggia en kan bij het koken iets van zijn streepjeskleur verliezen.
Product code: 100035
EAN: 8713507183474
Product Description
Conserve
Bewaar chioggia bieten bij voorkeur buiten de koelkast en uit de wind. Wind kan namelijk zwarte plekken veroorzaken. Bieten zijn op een koele plek enkele weken lang houdbaar.
Availabilty
Chioggia bieten zijn in principe jaarrond te verkrijgen, mits de oogsten goed in elkaar overlopen.
Taste
De smaak van de chioggia biet is iets zachter en verfijnder dan die van de gewone rode biet. De smaak is lekker zoet en als de biet rauw gegeten wordt heeft het een wat frissere smaak die een heel klein beetje weg heeft van radijs.
Versvideo
Bereiden
Chioggia biet kan rauw gegeten worden, bijvoorbeeld in salades. Als je de bieten kookt kunnen de rood-witte strepen verkleuren en vervagen tot een roze geheel. In een halfuur kook je de bietjes ongeveer gaar.
Voedingswaarden
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energy (kj) | 160.0 |
| Energy (kcal) | 38.0 |
| Total fat | 0.1 |
| Saturated fat | 0.0 |
| Total carbohydrates | 6.0 |
| Sugars | 6.0 |
| Dietary fiber | 2.9 |
| Total Protein | 1.7 |
| Salt | 0.2 |
| Natrium | 0.2 |
| Vet meervoudig onverzadigd | 0.0 |
Allergenen
| Cereals containing gluten | No |
|---|---|
| Shellfish | No |
| Egg | No |
| Fish | No |
| Peanuts | No |
| Soy | No |
| Milk, including lactose | No |
| Nuts | No |
| Celery | No |
| Mustard | No |
| Sesame seed | No |
| Sulphite | No |
| Lupine | No |
| Molluscs | No |