Edible flower Calendula 4-6p piece

Calendula bloemen, ook wel bekend als goudsbloemen, hebben een zachte, lichtzoete smaak. Ze worden voornamelijk gebruikt in Italiaanse gerechten, desserts, cocktails en taarten. Eetbare bloemen zie je vandaag de dag weer steeds vaker terugkomen op het bord. Hoewel de bloemetjes soms bijna te mooi zijn om op te eten, kun je gerechten er heel mooi mee opmaken. Eetbare bloemetjes fleuren een gerecht echt op en geven een vrolijke en natuurlijke indruk. Ze zijn prachtig als garnering en worden dan ook veel gebruikt om gerechten mooi mee af te garneren. Hoewel eetbare bloemen vaak decoratieve doeleinden kennen, hebben veel bloemetjes ook een lichte maar lekkere smaak. Niet alleen een lust voor het oog, maar ook op culinair gebied dus.