Endive crade 6 kilo
Andijvie is familie van de witlof en heeft een frispittige, licht bittere smaak. Het is een sla-achtige groentesoort en kent twee soorten: krul- en bladandijvie. Krulandijvie kennen we ook onder de naam frisee.
Product code: 100001
EAN: 8713507000023
Product Description
Conserve
Bewaar andijvie holland per in de koelkast in een open zak met een laagje water. De meeste slasoorten zijn dan een week lang houdbaar.
Availabilty
Andijvie is jaarrond te verkrijgen doordat het zowel van de volle grond als uit de kas komt.
Taste
Andijvie heeft een sterke, frisse en pittige smaak met een heel licht bittertje op de achtergrond.
Bereiden
Je kunt andijvie rauw of gekookt eten. Niet alleen de uiterste bladen maar ook het hele hart van de krop is te gebruiken. Rauwe andijvie is erg lekker en handig in een salade. Andijvie is ook lekker in verscheidene soepen of in bijvoorbeeld een hartige taart. Let wel op dat andijvie flink slinkt bij het garen.
Origin
Voedingswaarden
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energy (kj) | 68.0 |
| Energy (kcal) | 16.0 |
| Total fat | 0.3 |
| Saturated fat | 0.0 |
| Total carbohydrates | 1.0 |
| Sugars | 1.0 |
| Dietary fiber | 1.7 |
| Total Protein | 1.5 |
| Salt | 0.1 |
| Natrium | 0.1 |
| Vet meervoudig onverzadigd | 0.2 |
Allergenen
| Cereals containing gluten | No |
|---|---|
| Shellfish | No |
| Egg | No |
| Fish | No |
| Peanuts | No |
| Soy | No |
| Milk, including lactose | No |
| Nuts | No |
| Celery | No |
| Mustard | No |
| Sesame seed | No |
| Sulphite | No |
| Lupine | No |
| Molluscs | No |