glasswort-sea aster crade 1 kilo
Lamsoren zijn ziltige plantjes die ook wel zeeaster of zulte genoemd worden. Het blad is lang en heeft de vorm van lamsoren. Deze zeegroente is knapperig en groeit in kuststreken op een zilte bodem.
Product code: 100323
EAN: 8713507011623
Product Description
Availabilty
Lamsoor is een seizoensproduct uit Nederland en Frankrijk en is per jaar beschikbaar van april tot en met oktober.
Taste
Lamsoren hebben een licht ziltige smaak.
Versvideo
Bereiden
Lamsoor (zeeaster) kan rauw, geblancheerd, geroerbakt, of in soepen. Lamsoor dien je voor het gebruik kort te spoelen. Doe dit niet te lang, want anders vergaat de smaak. Koken duurt 4 à 5 minuten, smoren duurt circa 5 minuten. Vanwege de ziltige smaak is het niet nodig zout toe te voegen.