Grotchampignons doos 1kg
Grotchampignons zijn steviger dan witte champignons en laten minder vocht los tijdens het bereiden. De smaak is iets vleziger en pittiger. Ze worden met voetje geoogst. Onderaan de steeltjes zit mogelijk nog wat mergel of aarde.
Product code: 141005
EAN: 8713507179675
Product Description
Grotchampignons onderscheiden zich van witte champignons door hun stevige, vlezige textuur en hun intensere en pittigere smaakprofiel. Grotchampignons hebben van nature een lager vochtgehalte, wat betekent dat ze minder vocht vrijlaten tijdens het kookproces en hun stevige textuur mooi behouden. Met hun rijke smaak en textuur zijn grotchampignons veelzijdig inzetbaar in de keuken. Ze voegen een heerlijke complexiteit toe aan diverse gerechten, zoals smaakvolle sauzen, soepen, risotto's, roerbakgerechten en nog veel meer.
Bereiden
Grotchampignons worden met een deel van de steel geoogst. Hierdoor kan er nog wat mergel of aarde aanwezig zijn aan de onderkant van de steel. Het is raadzaam om de champignons voor gebruik voorzichtig schoon te maken om eventuele restanten te verwijderen en een optimale smaakervaring te garanderen.