Samphire 40gr piece
Zeevenkel is een vaste plant die langs de Europese kust groeit op rotsen en dijken. Zeevenkel heeft een pittige smaak en is erg rijk aan mineralen als calcium en magnesium. Zeevenkel is erg aromatisch en combineert goed met schelpdieren en vis.
Product code: 115353
EAN: 8713507119763
Product Description
Zeevenkel is een vaste plant die langs de Europese kust groeit op rotsen en dijken. Zeevenkel heeft een pittige smaak en is erg rijk aan mineralen als calcium en magnesium. De blaadjes van zeevenkel zijn erg aromatisch en mals en combineren goed met schelpdieren en vis. In Nederland groeit ook zeevenkel in het wild maar deze mag je niet plukken omdat het op de rode lijst staat.
Availabilty
Zeevenkel is jaarrond verkrijgbaar van Hollandse bodem.
Taste
De smaak van zeevenkel is kruidig en heeft iets weg van venkel.
Versvideo
Bereiden
Zeevenkel is ideaal om te roerbakken of stoven, of om rauw verwerkt te worden. De blaadjes van zeevenkel zijn pittig, aromatisch en mals. Ze zijn goed te combineren met schelpdieren en vis.
Origin
Voedingswaarden
Per 100 gram: | |
---|---|
Energy (kj) | 70.0 |
Energy (kcal) | 17.0 |
Total fat | 0.0 |
Saturated fat | 0.0 |
Total carbohydrates | 2.0 |
Sugars | 2.0 |
Dietary fiber | 2.4 |
Total Protein | 1.0 |
Natrium | 0.01 |
Allergenen
Cereals containing gluten | No |
---|---|
Shellfish | No |
Egg | No |
Fish | No |
Peanuts | No |
Soy | No |
Milk, including lactose | No |
Nuts | No |
Celery | No |
Mustard | No |
Sesame seed | No |
Sulphite | No |
Lupine | No |
Molluscs | No |