Pom Pom Blanc caisse 1kg
De pom pom blanc is een harige, witte paddenstoel die ook wel schapendoes of pruikzwam genoemd wordt. Pom pom blanc is bolvormig, voelt zachtharig aan een heeft een milde, nootachtige smaak.
Code produit: 100422
EAN: 8713507103687
Description du produit
De pom pom blanc is een paddenstoel die op kleine schaal in Nederland geteeld wordt. De pom pom blanc (ook wel schapendoes of pruikzwam genoemd) heeft een ronde bolle vorm en voelt zachtharig aan. Hij heeft een milde, nootachtige smaak. Door de draden uit de paddenstoel te trekken en even kort te bakken komt de licht zoete, nootachtige smaak goed naar voren. Combineert goed met wildgerechten. De pom pom blanc of ook wel pruikzwam is erg gezond omdat het rijk is aan diverse soorten vitaminen en mineralen. Zo bevat pom pom blanc onder andere kalium en fosfor. Kalium is goed voor een gezonde bloeddruk en fosfor speelt een belangrijke rol in het vrijmaken van energie. Pom pom blanc is een paddenstoelensoort die nog in het wild groeit. De meeste pom pom blancs komen echter uit kleinschalige teelt in Nederland en Frankrijk. Oorspronkelijk komt de paddenstoel uit China. Tegenwoordig groeit deze zwam sporadisch ook op enkele plekken in Europa.
Conserver
Bewaar pom Pom Blanc in de koelkast. Paddenstoelen zijn in de koelakst enkele dagen lang houdbaar.
Taste
Pom Pom Blanc heeft een milde, nootachtige smaak.
Vidéo
Préparer
Pom pom blanc dient voor het bakken even ontdaan te worden van de draden. Was de paddenstoel niet, hierdoor verliest het iets van zijn smaak. Voor het optimale smaakeffect kort meebakken, dan komen de heerlijke nootachtige tonen het beste tot hun recht.