Pois cassés caisse 10kg

Spliterwten zijn erwten die in een later stadium geoogst worden dan de doperwten. Spliterwten zijn gedroogde groene erwten waarvan het velletje is verwijderd. Hierdoor split de erwt uit elkaar wat de naam verklaart. Spliterwten worden veel gebruikt voor erwtensoep omdat doperwten alleen in het voorjaar geoogst kunnen worden. De gedroogde spliterwten zorgen ervoor dat we in de winter ook een lekkere erwtensoep kunnen maken. Spliterwten zijn erg gezond en zitten boordevol vitaminen en mineralen. Vooral de hoeveelheid mineralen is zodanig dat een flinke kop erwtensoep een enorme boost is voor de gezondheid. Spliterwten zijn namelijk extreem rijk aan kalium, fosfor, magnesium en calcium. Ook bevatten ze vitamine A, B1 en C en zijn ze rijk aan eiwitten en voedingsvezels. Spliterwten komen van dezelfde plant als doperwten. Ze worden in een later stadium geoogst waardoor ze al gedroogd zijn en niet meer in de peul zitten. Omdat verse doperwten alleen in het voorjaar geoogst kunnen worden, worden spliterwten veel gebruikt voor bijvoorbeeld erwtensoep. Erwten stammen af van de wilde doperwt die oorspronkelijk uit Azië komt.