Cresson alénois caisse 10pc
Tuinkers wordt voornamelijk rauw gebruikt in salades en als garnering van broodjes en koude voorgerechten. De smaak van tuinkers is pittig-aromatisch en lijkt nog het meest op die van mosterd.
Code produit: 100890
EAN: 8713507023343
Variantes de produit
 |
Cresson alénois pièce |
Variantes de produit
Description du produit
Tuinkers wordt ook wel cressonette genoemd en heeft een pittig-aromatische smaak, die wat wegheeft van mosterd. Het wordt voornamelijk rauw gegeten, bijvoorbeeld in salades of als garnering. Cresson bestaat uit lange, dunne steeltjes met kleine, groene blaadjes. Tuinkers is een jonge kiemgroente die zeer caloriearm is. Het is een cress die barst van de calcium en natrium. Natrium is erg belangrijk voor de vochtbalans en de bloeddruk. Calcium geeft daarentegen stevigheid aan botten en tanden. Doordat cressonette binnen te telen is, is het jaarrond beschikbaar. Oorspronkelijk komt de kiemgroente uit Noord-Afrika. Het wordt ook wel sterrenkers genoemd en valt onder de kruisbloemenfamilie. Dat de cress naar mosterd smaakt is niet gek, het is familie van mosterd.
Conserver
Bewaar tuinkers in de koelkast. Verse kruiden zijn dan ongeveer twee weken lang houdbaar.
Disponibilité
Tuinkers is jaarrond te verkrijgen.
Taste
De smaak van tuinkers is pittig-aromatisch en lijkt nog het meest op die van mosterd.
Préparer
Tuinkers wordt voornamelijk rauw geserveerd. Erg lekker door salades of als garnering bij broodjes of koude voorgerechten bijvoorbeeld.
Valeurs nutritionnelles
| Par 100 grammes: | |
|---|---|
| Energie (kj) | 230.0 |
| Energie (kcal) | 54.0 |
| Vet totaal | 0.0 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.0 |
| Koolhydraten totaal | 12.0 |
| Waarvan suikers | 12.0 |
| Voedingsvezel | 0.9 |
| Eiwit totaal | 0.9 |
| Zout | 0.0 |
| Natrium | 0.0 |
| Vet meervoudig onverzadigd | 0.0 |
Allergènes
| Céréales contenant du gluten | Non |
|---|---|
| Coquillages | Non |
| Oeuf | Non |
| Poisson | Non |
| Arachides | Non |
| Soja | Non |
| Lait, y compris le lactose | Non |
| Noix | Non |
| Céleri | Non |
| Moutarde | Non |
| Sésame | Non |
| Sulfite | Non |
| Lupin | Non |
| Mollusques | Non |