Choucroute au vin 500g caisse 15pc
Wijnzuurkool is eigenlijk gewoon gesneden witte kool, geconserveerd door inwerking van melkzuurbacteriën en op smaak gemaakt met wijn. Dit geeft de zure smaak aan zuurkool. In tegenstelling tot de meeste geconserveerde producten bevat zuurkool wel veel vitamine C.
Code produit: 100462
EAN: 8713507013993
Variantes de produit
 |
Choucroute au vin 500g pièce |
Variantes de produit
Description du produit
Zuurkool is eigenlijk gewoon gesneden witte kool. Zuurkool wordt geconserveerd door inwerking van melkzuurbacteriën. Dit gebeurt bij het gisten en geeft de zure smaak aan zuurkool. In tegenstelling tot de meeste geconserveerde producten bevat zuurkool wel veel vitamine C. Zuurkool bevat niet alleen vitamine C maar bevat ook vitamine B. Voor een conserveringsproduct is zuurkool dus bijzonder gezond. Zuurkool is vermoedelijk oorspronkelijk afkomstig uit het noorden van China en Mongolië. Het wordt veel gegeten in Oost- en Midden-Europa waar het vroeger voornamelijk door de joodse bevolking gebruikt werd. Zij aten het niet met spek of rookworst, maar eerder met gans of eend. Zuurkool wordt ook wel eens aangeduid als sauerkraut op z’n Duits, of als choucroute op z’n Frans.
Disponibilité
Zuurkool is jaarrond te verkrijgen.
Taste
Wijnzuurkool is zuur van smaak met een lichte wijnsmaak.
Vidéo
Préparer
Zuurkool is kant-en-klaar voor gebruik en kan zowel op talloze manieren gebruikt worden.
Valeurs nutritionnelles
| Par 100 grammes: | |
|---|---|
| Energie (kj) | 55.0 |
| Energie (kcal) | 13.0 |
| Vet totaal | 0.0 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.0 |
| Koolhydraten totaal | 0.6 |
| Waarvan suikers | 0.0 |
| Voedingsvezel | 3.2 |
| Eiwit totaal | 1.1 |
| Natrium | 0.6 |
Allergènes
| Céréales contenant du gluten | Non |
|---|---|
| Coquillages | Non |
| Oeuf | Non |
| Poisson | Non |
| Arachides | Non |
| Soja | Non |
| Lait, y compris le lactose | Non |
| Noix | Non |
| Céleri | Non |
| Moutarde | Non |
| Sésame | Non |
| Sulfite | Non |
| Lupin | Non |
| Mollusques | Non |