Andijvie holland per kist 6 kilogram
Andijvie is familie van de witlof en heeft een frispittige, licht bittere smaak. Het is een sla-achtige groentesoort en kent twee soorten: krul- en bladandijvie. Krulandijvie kennen we ook onder de naam frisee.
Productcode: 100001
EAN: 8713507000023
Product omschrijving
Bewaren
Bewaar andijvie holland per in de koelkast in een open zak met een laagje water. De meeste slasoorten zijn dan een week lang houdbaar.
Beschikbaarheid
Andijvie is jaarrond te verkrijgen doordat het zowel van de volle grond als uit de kas komt.
Smaak
Andijvie heeft een sterke, frisse en pittige smaak met een heel licht bittertje op de achtergrond.
Bereiden
Je kunt andijvie rauw of gekookt eten. Niet alleen de uiterste bladen maar ook het hele hart van de krop is te gebruiken. Rauwe andijvie is erg lekker en handig in een salade. Andijvie is ook lekker in verscheidene soepen of in bijvoorbeeld een hartige taart. Let wel op dat andijvie flink slinkt bij het garen.
Herkomst
Voedingswaarden
Per 100 gram: | |
---|---|
Energie (kj) | 68.0 |
Energie (kcal) | 16.0 |
Vet totaal | 0.3 |
Waarvan verzadigd vet | 0.0 |
Koolhydraten totaal | 1.0 |
Waarvan suikers | 1.0 |
Voedingsvezel | 1.7 |
Eiwit totaal | 1.5 |
Zout | 0.1 |
Natrium | 0.1 |
Vet meervoudig onverzadigd | 0.2 |
Allergenen
Glutenbevattende granen | Nee |
---|---|
Schaaldieren | Nee |
Ei | Nee |
Vis | Nee |
Pinda's | Nee |
Soja | Nee |
Melk, inclusief lactose | Nee |
Noten | Nee |
Selderij | Nee |
Mosterd | Nee |
Sesamzaad | Nee |
Sulfiet | Nee |
Lupine | Nee |
Weekdieren | Nee |