Een kokosnoot is eigenlijk geen noot maar een steenvrucht. De bruine, harige kokosnoot groeit in een groene bolster die verwijderd wordt bij oogsten. Het witte vruchtvlees is niet vlezig maar vezelig en het kokoswater heeft een aromatische smaak.
Productcode: 100320
EAN: 8713507011555
 |
Kokosnoot kist 25 stuks |
Bewaar kokosnoot bij voorkeur op kamertemperatuur. Exotisch fruit is dan afhankelijk van de rijpheid enkele dagen lang houdbaar.
Kokosnoot is jaarrond te verkrijgen.
Zowel het water als het vruchtvlees van de kokosnoot is erg aromatisch.
Hak de kokos door midden en schenk het kokoswater voorzichtig in een glas of beker. Haal het vruchtvlees eruit. Het vruchtvlees wordt veel gebruikt om in (tropische) gerechten toe te voegen. Ook wordt rasp van het vruchtvlees veel gebruikt om door de rijst te mengen. Dit geeft een lekker effect en wordt vooral veel gedaan in de Indiase en Indische keukens.
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energie (kj) | 1700.0 |
| Energie (kcal) | 410.0 |
| Vet totaal | 40.0 |
| Waarvan verzadigd vet | 31.0 |
| Koolhydraten totaal | 3.0 |
| Waarvan suikers | 1.0 |
| Voedingsvezel | 9.0 |
| Eiwit totaal | 4.0 |
| Zout | 0.1 |
| Glutenbevattende granen | Nee |
|---|---|
| Schaaldieren | Nee |
| Ei | Nee |
| Vis | Nee |
| Pinda's | Nee |
| Soja | Nee |
| Melk, inclusief lactose | Nee |
| Noten | Nee |
| Selderij | Nee |
| Mosterd | Nee |
| Sesamzaad | Nee |
| Sulfiet | Nee |
| Lupine | Nee |
| Weekdieren | Nee |
