Pastinaken brunoise 10mm zak 1kg stuk
Pastinaak blokjes staan bekend om hun zoete, anijsachtige smaak. Het is een typische vergeten groente die vandaag de dag weer terug van weggeweest is. Pastinaak blokjes zijn familie van de wortel en heeft een witte kleur.
Productcode: 161696
EAN: 8713507230697
Product omschrijving
Pastinaken staan bekend om hun zoete, anijsachtige smaak. Het is een typische vergeten groente die vandaag de dag weer terug van weggeweest is. Pastinaak is familie van de wortel en heeft een witte kleur, waardoor hij ook weleens witte peen genoemd wordt. Het is ook een seizoensproduct omdat het vooral in de herfst en de winter gegeten wordt. Zonde dat we de pastinaken zo 'vergeten' zijn, ze zitten namelijk boordevol vitaminen en mineralen. Zo bevatten pastinaken de vitaminen A, B1, B2, B3, B6, C en E en beschikken ze ook nog over flinke hoeveelheden kalium, foliumzuur en magnesium. Pastinaken zijn daarom heel erg goed voor je botten, spieren en zenuwen. In de tijd van de Romeinen werd pastinaak al verbouwd en gedurende de Middeleeuwen was het voor het volk zelfs de belangrijkste groente met zetmeel. In die tijd zal het ondenkbaar geweest zijn dat de pastinaak nu als een vergeten groente beschouwd wordt. Pastinaak wordt ook in Nederland verbouwd en wordt in het najaar geoogst.
Voedingswaarden
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energie (kj) | 300.0 |
| Energie (kcal) | 71.0 |
| Vet totaal | 1.1 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.2 |
| Koolhydraten totaal | 11.0 |
| Waarvan suikers | 5.4 |
| Voedingsvezel | 4.9 |
| Eiwit totaal | 1.8 |
| Zout | 0.0 |
| Natrium | 0.0 |
| Vet meervoudig onverzadigd | 0.2 |
Allergenen
| Glutenbevattende granen | Nee |
|---|---|
| Schaaldieren | Nee |
| Ei | Nee |
| Vis | Nee |
| Pinda's | Nee |
| Soja | Nee |
| Melk, inclusief lactose | Nee |
| Noten | Nee |
| Selderij | Nee |
| Mosterd | Nee |
| Sesamzaad | Nee |
| Sulfiet | Nee |
| Lupine | Nee |
| Weekdieren | Nee |