Pepers rood kist 3 kilogram
Rode pepers worden ook wel Spaanse pepers of chilipepers genoemd. Ze hebben wat weg van puntpaprika's en zijn ook familie van de paprika, maar de smaak is veel scherper en pittiger.
Productcode: 100193
EAN: 8713507008142
Product omschrijving
Rode pepers worden ook wel Spaanse pepers of chilipepers genoemd. Ze hebben wat weg van puntpaprika's en zijn ook familie van de paprika, maar de smaak is veel scherper en pittiger. Pepers zijn erg goed voor de gezondheid. Ze barsten van de vitamine C, fosfor en kalium. Daarnaast bevatten de pittige vruchten ook foliumzuur (vitamine B11), betacaroteen (provitamine A) en magnesium. Pepers zijn familie van de paprika. De scherpte van de peper komt van het stofje capsium. Doorgaans kun je ervan uit gaan dat hoe kleiner de peper is, hoe pittiger de smaak en hoe rijper de peper is, hoe milder de smaak wordt.
Bewaren
Bewaar pepers rood verpakt in de koelkast. Pepers zijn dan ongeveer een week lang houdbaar.
Beschikbaarheid
Rode pepers zijn jaarrond te verkrijgen.
Smaak
Rode pepers zijn scherp en pittig van smaak.
Versvideo
Bereiden
Rode pepers zijn erg pittig en scherp. Hierdoor is het raadzaam voorzichtig om te gaan met de dosering. Hoe pittig de peper is ligt eraan hoe groot en hoe rijp de peper is. Doorgaans geldt: hoe kleinere peper hoe pittiger de smaak en hoe rijper de peper hoe milder de smaak.
Voedingswaarden
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energie (kj) | 130.0 |
| Energie (kcal) | 30.0 |
| Vet totaal | 0.3 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.0 |
| Koolhydraten totaal | 4.2 |
| Waarvan suikers | 4.2 |
| Voedingsvezel | 1.8 |
| Eiwit totaal | 1.8 |
| Zout | 0.0 |
| Natrium | 0.0 |
| Vet meervoudig onverzadigd | 0.2 |
Allergenen
| Glutenbevattende granen | Nee |
|---|---|
| Schaaldieren | Nee |
| Ei | Nee |
| Vis | Nee |
| Pinda's | Nee |
| Soja | Nee |
| Melk, inclusief lactose | Nee |
| Noten | Nee |
| Selderij | Nee |
| Mosterd | Nee |
| Sesamzaad | Nee |
| Sulfiet | Nee |
| Lupine | Nee |
| Weekdieren | Nee |