Pied bleu kist 1 kilogram
Pied bleu is een paddenstoel die ook wel paarse ridderzwam wordt genoemd. Deze naam heeft de paddenstoel te danken aan de lange paarse tot blauwe steel. De hoed is wit van kleur. Het is uitermate geschikt bij wildgerechten of om te bakken in een paddenstoelenmix.
Productcode: 100381
EAN: 8713507088113
Product omschrijving
Pied bleu is een paddenstoel die ook wel paarse ridderzwam wordt genoemd. Deze naam heeft de paddenstoel te danken aan de lange paarse tot blauwe steel. De hoed is wit van kleur. Van oorsprong komt de pied bleu uit Frankrijk, maar tegenwoordig wordt het ook in Nederland geteeld. Voordat de paddenstoel gegeten kan worden, moet deze gekookt worden. Vervolgens is het bruikbaar bij vele gerechten. Het heeft een sterke smaak en zoetige geur, vooral in combinatie met knoflook en ui is deze paddenstoel heel lekker. Daarnaast is het uitermate geschikt bij wildgerechten of om te bakken in een paddenstoelenmix.
Bewaren
Bewaar pied bleu in de koelkast. Paddenstoelen zijn in de koelakst enkele dagen lang houdbaar.
Beschikbaarheid
pied bleu is jaarrond verkrijgbaar.
Smaak
Het bevat een sterke smaak die vooral lekker is in combinatie met ui en knoflook.
Versvideo
Bereiden
Voor gebruik moet de paddenstoel gekookt worden. Vervolgens past het bij vele gerechten.