Pijnboompitten zijn de zaden van dennenbomen en hebben een romige, nootachtige smaak. Pijnboompitten zijn heerlijk door salades, in pesto en bij carpaccio.
Pijnboompitten zijn de zaden van dennenbomen en hebben een romige, nootachtige smaak. Pijnboompitten zijn heerlijk door salades, in pesto en bij carpaccio. De zaden worden voornamelijk veel gebruikt in de Italiaanse keuken. Daarnaast zijn deze pitjes ook heel gezond vanwege de gezonde vetten en de hoeveelheid vitamine K. Deze stof verbetert de bloeddoorstroom en is goed voor de botten. Daarnaast zijn pijnboompitten zeer rijk aan mangaan, koper, fosfor, ijzer, magnesium en zink. Een echte mineralenboost dus!
