Snijbonen kist 4 kilogram
Snijbonen zijn lange, dunne peulvruchten waarbij de zaden nog in de peul zitten. Omdat ze wat stugger zijn dan sperziebonen worden snijbonen voornamelijk gesneden gegeten. Dan komt de typische bonensmaak en -aroma ook beter tot zijn recht.
Productcode: 100044
EAN: 8713507001587
Product omschrijving
Snijbonen zijn lange, dunne peulvruchten waarbij de zaden nog in de peul zitten. Omdat ze wat stugger zijn dan sperziebonen worden snijbonen voornamelijk gesneden gegeten. Dan komt de typische bonensmaak en lekkere aroma ook beter tot zijn recht. Snijbonen zijn erg gezond. Deze peulvrucht is een belangrijke bron van ijzer, magnesium, calcium en kalium en beschikt over vitamine C, B1 (thiamine), B6 en B9. Doordat snijbonen een goede bron van eiwitten zijn, kunnen deze bonen ook gebruikt worden als vleesvervangers. De snijboon valt onder de peulvruchten en is een ras van de gewone boon. Deze bonen zijn familie van de vlinderbloemigen die afkomstig zijn uit Zuid-Afrika. De naam snijboon komt van het feit dat de groente het beste gesneden kan worden gegeten. In Nederland worden de bonen voornamelijk verbouwd in de glastuinbouw. Hier worden zogenaamde stoksnijbonen geteeld die per teelt gemiddeld ongeveer tien tot twaalf keer geoogst kunnen worden.
Bewaren
Bewaar snijbonen op een donkere en koele plaats.
Beschikbaarheid
Snijbonen zijn jaarrond te verkrijgen.
Smaak
Snijbonen hebben een aromatische bonensmaak.
Versvideo
Bereiden
Snijbonen mogen niet rauw gegeten worden door de gifstoffen van lectine die in deze rauwe peul vrij komen. Bij het afkoken of roerbakken wordt deze stof onwerkzaam gemaakt. Kook of roerbak daarom de gesneden boontjes eerst minimaal 10 minuten.
Herkomst
Voedingswaarden
Per 100 gram: | |
---|---|
Energie (kj) | 84.0 |
Energie (kcal) | 20.0 |
Vet totaal | 0.0 |
Waarvan verzadigd vet | 0.0 |
Koolhydraten totaal | 2.0 |
Waarvan suikers | 0.0 |
Voedingsvezel | 4.1 |
Eiwit totaal | 1.0 |
Zout | 0.0 |
Natrium | 0.0 |
Vet meervoudig onverzadigd | 0.0 |
Allergenen
Glutenbevattende granen | Nee |
---|---|
Schaaldieren | Nee |
Ei | Nee |
Vis | Nee |
Pinda's | Nee |
Soja | Nee |
Melk, inclusief lactose | Nee |
Noten | Nee |
Selderij | Nee |
Mosterd | Nee |
Sesamzaad | Nee |
Sulfiet | Nee |
Lupine | Nee |
Weekdieren | Nee |