Tonkabonen 100gr stuk
Tonkabonen zijn zeer aromatische pitten van de vrucht van de tonkaboom. De geur doet denken aan vanille, kaneel, amandel en kruidnagel. Tonkabonen zijn alleen aromatisch te gebruiken, het eten van de pit zelf kan schadelijk zijn voor de gezondheid en is ook verboden.
Productcode: 115337
EAN: 8713507119572
Product omschrijving
Tonkabonen zijn zeer aromatische pitten van de vrucht van de tonkaboom. De geur doet denken aan vanille, kaneel, amandel en kruidnagel. Tonkabonen zijn alleen aromatisch te gebruiken, het eten van de pit zelf kan schadelijk zijn voor de gezondheid en is ook verboden. Een grote hoeveelheid kan leverproblemen veroorzaken, remt de bloedstolling en kan zelfs mogelijk kankerverwekkend zijn. Het aroma van de pitten wordt echter regelmatig gebruikt in desserts en door patissiers. Het geeft een bijzonder effect aan gerechten. De zwarte, gerimpelde pitjes komen uit vruchten die wat weg hebben van mango's. Deze vruchten die aan de tonkaboom groeien, hebben slechts een pit per vrucht. De tonkabomen groeien vooral in Zuid-Amerika, met name Venezuela.