De truffelaardappel is een zoete aardappel met een donkerpaarse kleur. Truffelaardappel is enigszins langwerpig en vastkokend. Deze Franse vergeten groenteverliest de kleur niet bij het afkoken.
Productcode: 115287
EAN: 8713507154825
 |
Truffelaardappelen 1kg kist 10 stuks |
Bewaar truffelaardappelen 1kg op een donkere, koele en droge plek. Onbewerkte aardappelen zijn ongeveer twee maanden lang houdbaar.
Truffelaardappelen zijn jaarrond te verkrijgen.
Truffels aardappels hebben een zoetere smaak dan normale aardappels. Wordt ook wel eens omschreven als lichte notensmaak.
Truffelaardappels verliezen de kleur niet bij afkoken en hebben een dikke schil. Hierdoor is het belangrijk dat ze goed gaargekookt worden. Truffelaardappels kunnen ook goed gebakken, gepureerd of gefrituurd worden en zijn het lekkerste te eten met schil. Ook in salades doen truffelaardappelen het goed.
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energie (kj) | 370.0 |
| Energie (kcal) | 88.0 |
| Vet totaal | Yes |
| Waarvan verzadigd vet | Yes |
| Koolhydraten totaal | 19.0 |
| Waarvan suikers | 1.0 |
| Voedingsvezel | 1.8 |
| Eiwit totaal | 2.0 |
| Zout | Yes |
| Glutenbevattende granen | Nee |
|---|---|
| Schaaldieren | Nee |
| Ei | Nee |
| Vis | Nee |
| Pinda's | Nee |
| Soja | Nee |
| Melk, inclusief lactose | Nee |
| Noten | Nee |
| Selderij | Nee |
| Mosterd | Nee |
| Sesamzaad | Nee |
| Sulfiet | Nee |
| Lupine | Nee |
| Weekdieren | Nee |
