Gele winterpeen is een echte vergeten groente. Zowel van buiten als van binnen heeft de peen een gele kleur. Gele winterpeen heeft wel een echte peensmaak maar is minder zoet dan de oranje winterpeen.
Productcode: 110004
EAN: 8713507036992
Bewaar winterpeen geel bij voorkeur buiten de koelkast en uit de wind. Wind kan namelijk zwarte plekken veroorzaken. Wortels zijn op een koele plek enkele weken lang houdbaar.
Winterpeen is jaarrond te verkrijgen.
De smaak van gele winterpeen is minder zoet dan van oranje winterpeen.
Gele winterpeen kan op dezelfde manier gebruikt worden als gewone winterpeen. Deze variant verliest geen kleur bij het afkoken en is in 20 tot 25 minuten gaar.
