Zwarte winterpeen is een winterpeen met een zwarte, donkerpaarse kleur zowel van binnen als van buiten. De zwarte winterpeen is een echte oergroente en nog wat zoeter dan oranje winterpeen.
Productcode: 110005
EAN: 8713507093735
Bewaar winterpeen zwart bij voorkeur buiten de koelkast en uit de wind. Wind kan namelijk zwarte plekken veroorzaken. Wortels zijn op een koele plek enkele weken lang houdbaar.
Winterpeen is jaarrond te verkrijgen.
Zwarte winterpeen heeft een zoetere smaak dan oranje winterpeen.
Zwarte winterpeen kan op dezelfde manier gebruikt worden als gewone winterpeen. Deze variant verliest geen kleur bij het afkoken en is in 20 tot 25 minuten gaar. Wel kan de peen kleur afgeven aan ingrediënten waarmee het in aanraking komt.
