Zuurkool is eigenlijk gewoon gesneden witte kool. Zuurkool wordt geconserveerd door inwerking van melkzuurbacteriën. Dit geeft de zure smaak aan zuurkool. In tegenstelling tot de meeste geconserveerde producten bevat zuurkool wel veel vitamine C.
Productcode: 100477
EAN: 8713507098358
 |
Zuurkool fijn gesneden emmer 2kg kist 4 stuks |
Zuurkool is jaarrond te verkrijgen.
Zuurkool is zuur van smaak
Zuurkool is kant-en-klaar voor gebruik en kan zowel op talloze manieren gebruikt worden.
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energie (kj) | 74.0 |
| Energie (kcal) | 18.0 |
| Vet totaal | 0.0 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.0 |
| Koolhydraten totaal | 1.0 |
| Waarvan suikers | 0.0 |
| Voedingsvezel | 2.5 |
| Eiwit totaal | 1.0 |
| Zout | 1.5 |
| Natrium | 1.5 |
| Vet meervoudig onverzadigd | 0.0 |
| Glutenbevattende granen | Nee |
|---|---|
| Schaaldieren | Nee |
| Ei | Nee |
| Vis | Nee |
| Pinda's | Nee |
| Soja | Nee |
| Melk, inclusief lactose | Nee |
| Noten | Nee |
| Selderij | Nee |
| Mosterd | Nee |
| Sesamzaad | Nee |
| Sulfiet | Nee |
| Lupine | Nee |
| Weekdieren | Nee |
| 98% witte kool, zout, antioxidant (ascorbinezuur (E300)) |
