Adji CressSingle crade 18 pieces
.jpg)
Adji cress is jonge kiemgroente die van oudsher als ware delicatesse wordt gezien in Japan. Adji cress heeft een sterke zwarte peper smaak en past goed bij frisse gerechten en bij visgerechten.
Product code: 142201
EAN: 8713507176445
Product variants
.jpg) |
Adji CressSingle piece |
Product variants
.jpg)
Product Description
Adji cress is jonge kiemgroente die van oudsher als ware delicatesse wordt gezien in Japan. Adji cress heeft een sterke zwarte peper smaak en past goed bij frisse gerechten en bij visgerechten. Het vindt zijn oorsprong in het Verre Oosten, met name in Japan, Zuid-Korea en China. Cressen zijn klein van formaat maar reusachtig qua smaak. Het is verbazingwekkend hoeveel smaak er in zo’n klein plantje kan zitten. Omdat de plantjes jong geoogst worden als ze nog maar net ontkiemd zijn, zit de smaak er al wel helemaal in maar dan verdeeld over een veel kleiner oppervlak. Dit maakt de smaak erg geconcentreerd en krachtig. Cressen waren vooral in de jaren zeventig erg geliefd, maar hebben een flinke dip meegemaakt. Sinds enkele jaren is er echter een enorme opleving gaande.
Conserve
Bewaar adji CressSingle op een temperatuur tussen 2 en 7 graden Celsius. Cressen met een voedingsbodem zijn dan ongeveer een week lang houdbaar.
Taste
Adji cress heeft een sterke zwarte peper smaak.
Versvideo
Bereiden
Adji cress is erg lekker in frisse gerechten en om te serveren bij vis.