Endive Holland +- 800gr piece
Andijvie is familie van de witlof en heeft een frispittige, licht bittere smaak. Het is een sla-achtige groentesoort en kent twee soorten: krul- en bladandijvie. Krulandijvie kennen we ook onder de naam frisee.
Product code: 115688
EAN: 8713507164855
Product variants
 |
Endive Holland +- 800gr crade 2 pieces |
Product variants
Product Description
Andijvie (Cichorium endivia) is een bladgroente die vrijwel jaarrond verkrijgbaar is. Er zijn twee soorten: bladandijvie en krulandijvie. Als we over andijvie spreken, wordt meestal bladandijvie of ook wel het heelbladige type bedoeld. Krulandijvie wordt namelijk ook wel frisee, friseesla of friseeandijvie genoemd en bieden wij aan onder een ander artikelnummer. Andijvie is een eenjarige bladgroente die zowel gekookt als rauw gegeten kan worden. Het hele hart kan gebruikt worden in salades. Het is een groente die zich uitstekend leent om stamppot van te maken, maar ook prima apart gegeten kan worden. Andijvie is familie van de witlof. Deze bladgroente is rijk aan vitamine A en C. Daarnaast bevat de groente ook een grote hoeveelheid mineralen. Deze vitaminen en mineralen zitten vooral geconcentreerd in de buitenste bladen van de groente. In de wintermaanden en het vroege voorjaar komt andijvie meestal uit de glastuinbouw. Deze kroppen zijn veel kleiner en zachter, en hoeven bovendien een stuk minder lang gekookt te worden dan de kroppen van de koude grond teelt.
Origin
Voedingswaarden
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energy (kj) | 68.0 |
| Energy (kcal) | 16.0 |
| Total fat | 0.3 |
| Saturated fat | 0.0 |
| Total carbohydrates | 1.0 |
| Sugars | 1.0 |
| Dietary fiber | 1.7 |
| Total Protein | 1.5 |
| Salt | 0.1 |
| Natrium | 0.1 |
| Vet meervoudig onverzadigd | 0.2 |
Allergenen
| Cereals containing gluten | No |
|---|---|
| Shellfish | No |
| Egg | No |
| Fish | No |
| Peanuts | No |
| Soy | No |
| Milk, including lactose | No |
| Nuts | No |
| Celery | No |
| Mustard | No |
| Sesame seed | No |
| Sulphite | No |
| Lupine | No |
| Molluscs | No |