Arugula leaves crade 1 kilo
Rucola is een mediterrane slasoort en heeft een nootachtige, pittige smaak. Rucola is het jonge blad van mosterdkruid en een ideale smaakversterker in een slamix en bruikbaar op heel veel manieren.
Product code: 100083
EAN: 8713507002980
Product Description
Rucola is een mediterrane slasoort en heeft een nootachtige, pittige smaak. Rucola is het jonge blad van mosterdkruid en een ideale smaakversterker in een slamix. Rucola is bruikbaar op heel veel manieren. Het is dan ook een veelgebruikte slasoort die erg rijk is aan diverse vitaminen en mineralen. De slasoort is bijzonder rijk aan betacaroteen, calcium, kalium, magnesium en foliumzuur. Het is dus erg goed voor de ogen, de botten en de bloeddruk. Dankzij de hoeveelheid foliumzuur is rucola ook heel gezond voor zwangere vrouwen. Foliumzuur verkleint de kans op diverse geboorteafwijkingen en draagt bij aan de vorming van het zenuwstelsel van het nog ongeboren kind. Rucola is het jonge blad van mosterdkruid. Het wordt ook wel roquette, raketsla, notensla of jonge mosterdkruid genoemd. Oorspronkelijk komt rucola uit Zuid-Amerika. Ze zijn het pas gaan verbouwen in het Middellandse Zeegebied toen de eerste rucola meekwam van de ontdekkingsreizen naar Zuid-Amerika. Nu valt rucola niet meer weg te denken uit keukens als de Italiaanse.
Conserve
Bewaar rucola sla los in de koelkast in een open zak met een laagje water. De meeste slasoorten zijn dan een week lang houdbaar.
Availabilty
Rucola is jaarrond te verkrijgen.
Taste
Rucola heeft een licht pittige en nootachtige smaak.
Versvideo
Bereiden
Spoel voor gebruik de rucola kort en voorzichtig, gezien het een gevoelige slasoort is.
Origin
Voedingswaarden
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energy (kj) | 94.0 |
| Energy (kcal) | 22.0 |
| Total fat | 0.4 |
| Saturated fat | 0.1 |
| Total carbohydrates | 0.0 |
| Sugars | 0.0 |
| Dietary fiber | 1.9 |
| Total Protein | 3.6 |
| Salt | 0.1 |
| Natrium | 0.1 |
| Vet meervoudig onverzadigd | 0.1 |
Allergenen
| Cereals containing gluten | No |
|---|---|
| Shellfish | No |
| Egg | No |
| Fish | No |
| Peanuts | No |
| Soy | No |
| Milk, including lactose | No |
| Nuts | No |
| Celery | No |
| Mustard | No |
| Sesame seed | No |
| Sulphite | No |
| Lupine | No |
| Molluscs | No |