Oyster mushrooms 500 gr piece
De oesterzwam is een paddenstoelensoort met een vrij platte, oestervormige hoed en een klein, stug steeltje. Oesterzwammen zijn wat aromatischer dan champignons en hebben een nootachtige smaak.
Product code: 100382
EAN: 8713507094787
Product variants
 |
Oyster mushrooms 500 gr crade 4 pieces |
Product variants
Product Description
De oesterzwam is een paddenstoelensoort met een vrij platte, oestervormige hoed en een klein, stug steeltje. Ze zijn wat aromatischer dan champignons en hebben een nootachtige smaak. De paddenstoel heeft zacht en vlezig vruchtvlees, dat zelfs een beetje sappig en zoet is. Naast de grijze oesterzwam, zijn er ook gele en roze varianten. De oesterzwam is erg lekker bij vlees en in roerbakgerechten. Evenals de meeste paddenstoelensoorten, bevat oesterzwam veel kalium en is de schimmel ook rijk aan ijzer en voedingsvezels. Oesterzwammen worden in Nederland geteeld op zakken met een mengsel van stro en water. Ze worden in trossen geoogst, waarna ze los van elkaar gesneden worden. In het wild groeit de oesterzwam op boomstammen en dood hout.
Conserve
Bewaar oesterzwammen 500gr in de koelkast. Paddenstoelen zijn in de koelakst enkele dagen lang houdbaar.
Availabilty
Oesterzwammen zijn jaarrond te verkrijgen.
Taste
De smaak van oesterzwam is nootachtig.
Versvideo
Bereiden
De gesneden oesterzwam is kant-en-klaar voor gebruik. Alleen even in de pan en kort meebakken bijvoorbeeld. Oesterzwam heeft een nootachtige smaak.
Voedingswaarden
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energy (kj) | 75.0 |
| Energy (kcal) | 18.0 |
| Total fat | 0.5 |
| Saturated fat | 0.1 |
| Total carbohydrates | 0.4 |
| Sugars | 0.2 |
| Dietary fiber | 1.5 |
| Total Protein | 2.3 |
| Salt | 0.0 |
Allergenen
| Cereals containing gluten | No |
|---|---|
| Shellfish | No |
| Egg | No |
| Fish | No |
| Peanuts | No |
| Soy | No |
| Milk, including lactose | No |
| Nuts | No |
| Celery | No |
| Mustard | No |
| Sesame seed | No |
| Sulphite | No |
| Lupine | No |
| Molluscs | No |