Pitahaya red piece
Pitahaya wordt ook wel drakenfruit genoemd door de schubachtige huid van de vrucht. Ze hebben een rode of gele kleur en zijn ovaalvormig. Ze zijn zoetzuur van smaak, wat iets wegheeft van peer.
Product code: 100339
EAN: 8713507012163
Product variants
 |
Pitahaya red crade 10 pieces |
Product variants
Product Description
Pitahaya wordt ook wel drakenfruit of dragonfruit genoemd vanwege de schubachtige huid van de vrucht. Ze hebben een rode of gele kleur en zijn ovaalvormig. Ze hebben een zoetzure smaak die iets wegheeft van peer. De rode pitahaya is minder zoet dan de gele en kan rood of wit vruchtvlees hebben. Pitahaya is een heel gezonde vrucht, mede door de eetbare schil en de pitjes in het sappige vruchtvlees. Hier zitten namelijk veel gezonde stoffen in als vezels. De vrucht is rijk aan vitamine C en bevat ook veel vitamine B1 en calcium. Doordat de vrucht zo rijk is aan antioxidanten is pitahaya goed voor de genezing van wonden, de stofwisseling, de ogen en het verlagen van de cholesterol. De rode pitahaya komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, en komt vooral veel voor in Colombia. Al snel werd de fruitsoort ook in Zuidoost-Azië geteeld, in landen als Vietnam. De vrucht groeit aan een plant en heeft enorme stekels die bij het oogsten verwijderd worden. Daar waar de stekels zaten, valt de huid als schubben over de rest van de huid heen.
Conserve
Bewaar pitahaya rood bij voorkeur op kamertemperatuur. Exotisch fruit is dan afhankelijk van de rijpheid enkele dagen lang houdbaar.
Availabilty
Pitahaya is jaarrond te verkrijgen.
Taste
Rode pitahaya is licht zoet van smaak.
Bereiden
Zowel de schil als de pitjes in het vruchtvlees van de pitahaya zijn eetbaar. Het vruchtvlees leent zich voor desserts of fruitsalades.
Origin
Voedingswaarden
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energy (kj) | 240.0 |
| Energy (kcal) | 57.0 |
| Total fat | 0.3 |
| Total carbohydrates | 16.0 |
| Total Protein | 0.4 |
Allergenen
| Cereals containing gluten | No |
|---|---|
| Shellfish | No |
| Egg | No |
| Fish | No |
| Peanuts | No |
| Soy | No |
| Milk, including lactose | No |
| Nuts | No |
| Celery | No |
| Mustard | No |
| Sesame seed | No |
| Sulphite | No |
| Lupine | No |
| Molluscs | No |