Seasoned Sauerkraut 500gr piece
Kruidenzuurkool is eigenlijk gewoon gesneden witte kool, geconserveerd door inwerking van melkzuurbacteriën en op smaak gemaakt met kruiden. Dit geeft de zure smaak aan zuurkool. In tegenstelling tot de meeste geconserveerde producten bevat zuurkool wel veel vitamine C.
Product code: 100471
EAN: 8713507014266
Product variants
 |
Seasoned Sauerkraut 500gr crade 15 pieces |
Product variants
Product Description
Zuurkool is eigenlijk gewoon gesneden witte kool. Zuurkool wordt geconserveerd door inwerking van melkzuurbacteriën. Dit gebeurt bij het gisten en geeft de zure smaak aan zuurkool. In tegenstelling tot de meeste geconserveerde producten bevat zuurkool wel veel vitamine C. Zuurkool bevat niet alleen vitamine C maar bevat ook vitamine B. Voor een conserveringsproduct is zuurkool dus bijzonder gezond. Zuurkool is vermoedelijk oorspronkelijk afkomstig uit het noorden van China en Mongolië. Het wordt veel gegeten in Oost- en Midden-Europa waar het vroeger voornamelijk door de joodse bevolking gebruikt werd. Zij aten het niet met spek of rookworst, maar eerder met gans of eend. Zuurkool wordt ook weleens aangeduid als sauerkraut op z’n Duits, of als choucroute op z’n Frans.
Availabilty
Zuurkool is jaarrond te verkrijgen.
Taste
Kruidenzuurkool is zuurg een kruidig van smaak.
Versvideo
Bereiden
Zuurkool is kant-en-klaar voor gebruik en kan zowel op talloze manieren gebruikt worden.
Voedingswaarden
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energy (kj) | 55.0 |
| Energy (kcal) | 13.0 |
| Total fat | 0.0 |
| Saturated fat | 0.0 |
| Total carbohydrates | 0.6 |
| Sugars | 0.0 |
| Dietary fiber | 3.2 |
| Total Protein | 1.1 |
| Natrium | 0.6 |
Allergenen
| Cereals containing gluten | No |
|---|---|
| Shellfish | No |
| Egg | No |
| Fish | No |
| Peanuts | No |
| Soy | No |
| Milk, including lactose | No |
| Nuts | No |
| Celery | No |
| Mustard | No |
| Sesame seed | No |
| Sulphite | No |
| Lupine | No |
| Molluscs | No |