Winterpeen geel brunoise 3mm 1kg
Een fijn gesneden winterpeen brunoise. De gele winterpeen blokjes worden bij ons dagelijks vers gesneden in onze productiekeuken. Gele winterpeen is een vergeten groenten. Het heeft een echte peensmaak, maar is minder zoet dan de oranje winterpeen.
Product code: 161851
EAN: 8713507262056
Product variants
 |
Winterpeen geel brunoise 3mm 1kg |
Product variants
Product Description
Gele winterpeen is een wortelsoort met een gele kleur. Het is een typische vergeten groente omdat in Nederland lange tijd voornamelijk de oranje winterpeen verkocht werd. Gele winterpeen is wel wat minder zoet dan de oranje variant. In tegenstelling tot de paarse winterpeen verliest deze peen zijn kleur niet bij het koken. Het is algemeen bekend dat wortelen goed zijn voor de ogen. Dit is geen verzinsel, winterpeen is namelijk extreem rijk aan betacaroteen. Deze stof wordt ook wel provitamine A genoemd omdat het in het lichaam omgezet wordt in vitamine A. Dat is wat deze groente zo gezond voor de ogen maakt. Naast betacaroteen is winterpeen ook rijk aan vitamine C, fosfor en calcium. Wortels zijn oranje dankzij niemand minder dan Willem van Oranje en met name ook zijn zoon Frederik Hendrik. De wortel komt oorspronkelijk uit de regio van Iran en Afghanistan. In de 17e eeuw werden deze naar de Westerse wereld verscheept en bij het Nederlandse koningshuis hadden ze net besloten dat de kleur oranje een goed middel was voor de PR van de familie Van Oranje.
Conserve
Bewaar Winterpeen geel brunoise 3mm 1kg verpakt in de koelkast. Na opening zijn gesneden groenten nog korte periode houdbaar. Zie voor meer informatie de THT op de verpakking.
Versvideo
Voedingswaarden
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energy (kj) | 140.0 |
| Energy (kcal) | 34.0 |
| Total fat | 0.3 |
| Saturated fat | 0.1 |
| Total carbohydrates | 5.6 |
| Sugars | 3.1 |
| Dietary fiber | 3.3 |
| Total Protein | 0.6 |
| Salt | 0.1 |
Allergenen
| Cereals containing gluten | No |
|---|---|
| Shellfish | No |
| Egg | No |
| Fish | No |
| Peanuts | No |
| Soy | No |
| Milk, including lactose | No |
| Nuts | No |
| Celery | No |
| Mustard | No |
| Sesame seed | No |
| Sulphite | No |
| Lupine | No |
| Molluscs | No |