Micro Sarriete 10g pièce

Micro bonenkruid is zeer jong geoogste bonenkruid. De kleine takjes hebben een pittige, uitgesproken smaak en een aromatische geur. Micro bonenkruid is een smaakvol, kruidachtig mini plantje dat ideaal is als garnering. Bonenkruid komt van oorsprong uit het gebied van de Zwarte Zee. Vandaag de dag groeit het ook voornamelijk veel in het Middellandse Zeegebied. Het kruid wordt ongeveer 30 cm hoog en barst van het kalium. De micro variant wordt al enkele dagen nadat het plantje boven de grond uitkomt geoogst. Microgroenten zijn de super jonge variant van de volwassen groenten. De groenten zijn vaak pas net ontkiemd en zijn heel erg klein, nog een stuk kleiner dan minigroenten. Hoewel ze klein van formaat zijn, zijn ze meestal immense qua smaak. De hoeveelheid smaak die in een volwassen groente zit is namelijk vergelijkbaar als de hoeveelheid smaak van een microgroente, alleen dan is de smaak geconcentreerd op een veel kleiner oppervlak. Dat betekent een sterkere, intensere smaakervaring. Niet alleen de smaak is mindblowing, ook zijn deze groenten vaak zeer decoratief. Het in stukjes gesneden presenteren van volwassen groenten zal nooit zo mooi worden als het in zijn geheel bereiden van microgroenten. Een plantje in zijn geheel is toch het mooiste, een stukje onaangetaste natuur die je niet eens hoeft te versnijden voor het eten.