Sensations gustatives de Koppert Cress

Les cresses de Koppert Cress ne peuvent plus être imaginées dans les cuisines de la restauration néerlandaise. Ce sont de véritables bombes gustatives qui peuvent causer d’énormes surprises dans les plats. Lorsque Rob Baan a rejoint Koppert Cress en 2002, il savait quoi faire. "Le marketing est devenu la force motrice, la gamme est maintenant entièrement déterminée par les besoins des utilisateurs finaux", explique Baan. Au fil des ans, la société Westland a créé un large éventail de sorte qu’il ya quelque chose pour tout le monde dans le domaine du cresson.

Les jeunes plantes viennent de germer et donc très concentrées dans le goût. "Les semences de plantes uniques, chacune ayant une influence surprenante sur les sens", explique Baan. Il ya beaucoup de saveurs différentes disponibles, pour être en mesure de garnir les plats juste avec les bonnes saveurs et l’apparence.

La mission de Baan est de faire des Pays-Bas le delta le plus sain du monde. Progressive dans le domaine de la production d’aliments végétaux qui peut fournir au monde des aliments sains, nutritifs et durables. Avec leurs cresses 100 pour cent naturelles, ils veulent être un acteur innovateur qui prend le marché à la remorque.