Ancho peper gedroogd 50gr stuk
De Ancho peper is een mild pittige peper met een fruitige en rokerige smaak. In de Mexicaanse keuken is de peper niet te missen, het wordt in vele sauzen, salsa’s en chilipoeders gebruikt.
Productcode: 118403
EAN: 8713507243451
Overige verpakkingsvormen
 |
Ancho peper gedroogd 50gr kist 12 stuks |
Overige verpakkingsvormen
Product omschrijving
De gedroogde Ancho peper is een mild pittige peper met een fruitige en rokerige smaak. Deze peper is afkomstig uit Mexico en te herkennen aan zijn zwartbruine kleur. Het is de gedroogde en net rijpe versie van de bekende poblano peper, deze wordt normaal geplukt als hij nog net niet rijp is. In de Mexicaanse keuken is de Ancho peper niet te missen, het wordt in vele sauzen, salsa’s en chilipoeders gebruikt. Ook worden ze vaak gevuld of gebakken. Op verschillende manieren kan de peper worden toegevoegd aan het gerecht, namelijk in stukjes gesneden, gepureerd of gemalen.
Bewaren
Lang houdbaar als het op een goed afgesloten plek wordt bewaard.
Smaak
De smaak is fruitig en rokerig met een mild pittige toon.
Bereiden
Geschikt om te vullen of te bakken, ook mogelijk om te gebruiken voor sauzen, salsa´s en poeders.
Voedingswaarden
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energie (kj) | 1200.0 |
| Energie (kcal) | 280.0 |
| Vet totaal | 8.0 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.8 |
| Koolhydraten totaal | 51.0 |
| Voedingsvezel | 22.0 |
Allergenen
| Glutenbevattende granen | Nee |
|---|---|
| Schaaldieren | Nee |
| Ei | Nee |
| Vis | Nee |
| Pinda's | Nee |
| Soja | Nee |
| Melk, inclusief lactose | Nee |
| Noten | Nee |
| Selderij | Nee |
| Mosterd | Nee |
| Sesamzaad | Nee |
| Sulfiet | Nee |
| Lupine | Nee |
| Weekdieren | Nee |