Voor zwarte knoflook worden witte knoflookbollen voor 4 tot 6 weken warm gehouden op een temperatuur van 60 graden. Zwarte knoflook heeft een zoete soja smaak en kan rauw gegeten worden.
Productcode: 100226
EAN: 8713507009309
Bewaar knoflook zwart gepeld 50gr op een koele en donkere plek. Gedroogde knoflook is dan minimaal enkele weken lang houdbaar.
Knoflook zwart gepeld is jaarrond te verkrijgen.
Zwarte knoflook heeft een unieke en zachte smaak.
Zwarte knoflook is een exclusief product met een bijzondere smaaksensatie. Het is bij veel gerechten te gebruiken en heeft een zoete, soja-achtige smaak. Zwarte knoflook kan op dezelfde manier gebruikt worden als knoflook, maar geeft een intenser effect af.
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energie (kj) | 670.0 |
| Energie (kcal) | 158.0 |
| Vet totaal | 0.5 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.1 |
| Koolhydraten totaal | 31.0 |
| Waarvan suikers | 1.0 |
| Voedingsvezel | 2.1 |
| Eiwit totaal | 6.4 |
| Natrium | 0.02 |
| Glutenbevattende granen | Nee |
|---|---|
| Schaaldieren | Nee |
| Ei | Nee |
| Vis | Nee |
| Pinda's | Nee |
| Soja | Nee |
| Melk, inclusief lactose | Nee |
| Noten | Nee |
| Selderij | Nee |
| Mosterd | Nee |
| Sesamzaad | Nee |
| Lupine | Nee |
| Weekdieren | Nee |
