Okra kist 2 kilogram
Okra is een groene, onrijpe en langwerpige vrucht die wat wegheeft van courgettes. De smaak van okra lijkt echter een mengeling van asperges, sperziebonen en aubergines. Een verse okra is zacht, maar heeft een stevige bite.
Productcode: 100334
EAN: 8713507184242
Product omschrijving
Okra is een groene, onrijpe en langwerpige vrucht die wat wegheeft van courgettes en groene pepers. De smaak van okra lijkt echter meer op een mengeling van asperges, sperziebonen en aubergines. Een verse okra is zacht, maar heeft toch een stevige bite. In het Engels wordt okra ook wel lady's finger genoemd. De groenige vrucht bevat heel veel foliumzuur, ook wel bekend als vitamine B11. Dit maakt de groente erg gezond. Ook is de groente behoorlijk rijk aan vitamine B2, B6 en niacine (vitamine B3). Okra komt oorspronkelijk uit Ethiopië en werd voor het eerst gecultiveerd in het Oude Egypte, waarschijnlijk circa 1200 voor Christus. De vrucht komt veel voor in de Marokkaanse, Indiase en Creoolse keuken.
Beschikbaarheid
Okra is jaarrond te verkrijgen.
Smaak
Okra is zacht met een stevige bite, de smaak lijkt op een mengeling van asperges, sperziebonen en aubergine.
Bereiden
Okra wordt gegaard gegeten en vooral toegepast in de Marokkaanse, Indiase en Creoolse keuken. Verse okra is zacht met een stevige bite en lijkt in smaak op sperziebonen, asperges en aubergine. Ze worden vaak gesneden aan gerechten toegevoegd en kunnen gegrild, gekookt, gebakken of gesmoord worden.
Herkomst
