Winterpeen geel julienne 3mm 1kg stuk
Gele winterpeen is een echte vergeten groente. Zowel van buiten als van binnen heeft de peen een gele kleur. Gele winterpeen heeft wel een echte peensmaak maar is minder zoet dan de oranje winterpeen.
Productcode: 161403
EAN: 8713507205138
Overige verpakkingsvormen
 |
Winterpeen geel julienne 3mm 1kg kist 8 stuks |
Overige verpakkingsvormen
Product omschrijving
Gele winterpeen is een wortelsoort met een gele kleur. Het is een typische vergeten groente omdat in Nederland lange tijd voornamelijk de oranje winterpeen verkocht werd. Gele winterpeen is wel wat minder zoet dan de oranje variant. In tegenstelling tot de paarse winterpeen verliest deze peen zijn kleur niet bij het koken. Het is algemeen bekend dat wortelen goed zijn voor de ogen. Dit is geen verzinsel, winterpeen is namelijk extreem rijk aan betacaroteen. Deze stof wordt ook wel provitamine A genoemd omdat het in het lichaam omgezet wordt in vitamine A. Dat is wat deze groente zo gezond voor de ogen maakt. Naast betacaroteen is winterpeen ook rijk aan vitamine C, fosfor en calcium. Wortels zijn oranje dankzij niemand minder dan Willem van Oranje en met name ook zijn zoon Frederik Hendrik. De wortel komt oorspronkelijk uit de regio van Iran en Afghanistan. In de 17e eeuw werden deze naar de Westerse wereld verscheept en bij het Nederlandse koningshuis hadden ze net besloten dat de kleur oranje een goed middel was voor de PR van de familie Van Oranje.
Voedingswaarden
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energie (kj) | 140.0 |
| Energie (kcal) | 34.0 |
| Vet totaal | 0.3 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.1 |
| Koolhydraten totaal | 5.6 |
| Waarvan suikers | 3.1 |
| Voedingsvezel | 3.3 |
| Eiwit totaal | 0.6 |
| Zout | 0.1 |
| Natrium | 0.1 |
| Vet meervoudig onverzadigd | 0.2 |
Allergenen
| Glutenbevattende granen | Nee |
|---|---|
| Schaaldieren | Nee |
| Ei | Nee |
| Vis | Nee |
| Pinda's | Nee |
| Soja | Nee |
| Melk, inclusief lactose | Nee |
| Noten | Nee |
| Selderij | Nee |
| Mosterd | Nee |
| Sesamzaad | Nee |
| Sulfiet | Nee |
| Lupine | Nee |
| Weekdieren | Nee |