Amsoi - Mosterdblad

Name: Amsoi - Mosterdblad
Brand: VAN GELDER
SKU: 113537
Availability: OutOfStock

Amsoi wordt ook wel mosterdblad genoemd en heeft een pittige smaak. Het is een tikje bitter en behoort tot de koolsoorten. Amsoi is zowel rauw als gekookt te serveren.

Not logged in at the moment

Unauthorized: description

Amsoi wordt ook wel mosterdblad genoemd en is een losse bladkool met lichtgroene bladeren. Het heeft een pittige smaak en kan een beetje bitter zijn. De onderkant van het blad is licht gekarteld waardoor het iets wegheeft van raapstelen, maar dan groter. Sommige rassen amsoi zijn enigszins harig en ruw. De groente is een eenjarige bladgroente wat inhoudt dat de groente in een jaar een complete cyclus doorloopt. Amsoi is van oorsprong een Afrikaanse plant die vooral in Azië veel wordt geteeld om als groente te verkopen. De plant kan tot een meter hoog worden en is in Nederland vooral bekend geraakt doordat de groente veel voorkomt in de Surinaamse keuken. Amsoi werd vroeger al veel geteeld vanwege het zaad waar onder andere mosterd en olie van gemaakt kan worden. Omdat mosterdblad een kruisbloemige groente is, behoort het tot de koolsoorten. Overigens betekent soi in het Chinees groente. Zo heb je ook nog onder andere boksoi en paksoi.

Cereals containing gluten

Shellfish

Egg

Fish

Peanuts

Soy

Milk, including lactose

Nuts

Celery

Mustard

Sesame seed

Sulphite

Lupine

Molluscs

Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.

Origin

VAN GELDER

Wij, familiebedrijf Van Gelder groente & fruit, zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.

View all products of VAN GELDER