€0.00
Crate of 6
€0.00
Crate of 6
Click to enlarge
Anise Blossom is een geelkleurig bloemetje en heeft een anijssmaak met een hint van dragon.
Anise Blossom heeft een anijssmaak met een hint van dragon. De bloem wordt ook wel anijsbloesem genoemd. De kruidige smaak van dragon is afkomstig van het steeltje, de smaak van anijs zit in de bloem. De oranje- gele bloem combineert goed bij sterk smakende vis en rode vleessoorten. Daarnaast past Anise Blossom goed bij desserts, amuses en cocktails.De plant komt oorspronkelijk uit Mexico en Centraal Amerika en wordt al sinds de Azteken voor zowel medische als religieuze doeleinden gebruikt. Het wordt gegeten als een kruid en is vaak een vervanger voor dragon. In de gebieden waar de plant inheems is, is het een belangrijke smaakmaker voor ‘chocolatl’, een schuimig cacoa drankje van de Azteken. Van de gedroogde bladeren en de bloemetjes wordt in heet water, een in Latijns Amerika, populaire thee getrokken.Koppert Cress is een teler die gespecialiseerd is in cressen: jong geoogste kruidenplantjes die uniek zijn in smaak, aroma en presentatie. Koppert Cress teelt deze plantjes in kassen in het Westland, om precies te zijn in Monster. De cressen worden geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt. Hiermee voldoet dit product aan de hygiënische normen in de keuken. Dit product direct gebruiken, want het wordt schoon en hygiënisch geteeld.
Conserve
anise blossom (+--50 bloemen-cupje) kan tot zeven dagen bewaard worden tussen 2-7°C. De optimale temperatuur, waarbij de kwaliteit het best gehandhaafd is, ligt tussen 2–4°C waarin de houdbaarheid tenminste 7 dagen is.
Smaak
Kruidige anijs, met een hint van Dragon.
Availabilty
anise blossom (+--50 bloemen-cupje) is jaarrond verkrijgbaar.
Bereiden
Anise Blossom combineert goed bij amuses, (ijs) desserts, rode vlees soorten.
Cereals containing gluten
Shellfish
Egg
Fish
Peanuts
Soy
Milk, including lactose
Nuts
Celery
Mustard
Sesame seed
Sulphite
Lupine
Molluscs
Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.
Origin
Koppert Cress
Koppert Cress is dé specialist op het gebied van innovatieve microgroenten en cressen, geliefd door topchefs wereldwijd. Deze bijzondere cressen worden met zorg en aandacht gekweekt. Ze bieden een rijke smaakervaring én voegen een visuele verfijning toe aan gerechten. Elk product van Koppert Cress is ontwikkeld om culinaire creativiteit te inspireren en gasten te verrassen.
View all products of Koppert Cress
Need help or have a question?
Contact our customer service through the options below.
Recent products
€0.00
Crade 7 pieces
€0.00
Crade 7 pieces
