€0.00
Piece
€0.00
Piece
Click to enlarge
Rucola is een mediterrane slasoort en heeft een nootachtige, pittige smaak. Rucola is het jonge blad van mosterdkruid en een ideale smaakversterker in een slamix en bruikbaar op heel veel manieren.
Rucola is een mediterrane slasoort en heeft een nootachtige, pittige smaak. Rucola is het jonge blad van mosterdkruid en een ideale smaakversterker in een slamix. Rucola is bruikbaar op heel veel manieren. Het is dan ook een veelgebruikte slasoort die erg rijk is aan diverse vitaminen en mineralen. De slasoort is bijzonder rijk aan betacaroteen, calcium, kalium, magnesium en foliumzuur. Het is dus erg goed voor de ogen, de botten en de bloeddruk. Dankzij de hoeveelheid foliumzuur is rucola ook heel gezond voor zwangere vrouwen. Foliumzuur verkleint de kans op diverse geboorteafwijkingen en draagt bij aan de vorming van het zenuwstelsel van het nog ongeboren kind. Rucola is het jonge blad van mosterdkruid. Het wordt ook wel roquette, raketsla, notensla of jonge mosterdkruid genoemd. Oorspronkelijk komt rucola uit Zuid-Amerika. Ze zijn het pas gaan verbouwen in het Middellandse Zeegebied toen de eerste rucola meekwam van de ontdekkingsreizen naar Zuid-Amerika. Nu valt rucola niet meer weg te denken uit keukens als de Italiaanse.
Conserve
Bewaar rucola 80gr in de koelkast in een open zak met een laagje water. De meeste slasoorten zijn dan een week lang houdbaar.
Bereiden
Spoel voor gebruik de rucola kort en voorzichtig, gezien het een gevoelige slasoort is.
Availabilty
Rucola is jaarrond te verkrijgen.
Taste
Rucola heeft een licht pittige en nootachtige smaak.
Cereals containing gluten
Shellfish
Egg
Fish
Peanuts
Soy
Milk, including lactose
Nuts
Celery
Mustard
Sesame seed
Sulphite
Lupine
Molluscs
Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.
| Per 100 gram | |
| Energy (kj) | 94.0 |
| Energy (kcal) | 22.0 |
| Total fat | 0.4 |
| Saturated fat | 0.1 |
| Total carbohydrates | 0.0 |
| Sugars | 0.0 |
| Dietary fiber | 1.9 |
| Total Protein | 3.6 |
| Salt | 0.1 |
Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.
Origin
VAN GELDER
Wij, familiebedrijf Van Gelder groente & fruit, zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.
View all products of VAN GELDER
Need help or have a question?
Contact our customer service through the options below.
Recent products
