Bimi 200gr piece

Name: Bimi 200gr piece
Brand: VAN GELDER
SKU: 100013
Availability: InStock

Not logged in at the moment

Unauthorized: description

Bimi wordt ook wel babybroccoli genoemd en is een kruising tussen broccoli en kailan, een Chinese koolsoort. Bimi komt oorspronkelijk uit Japan en is slanker dan gewone broccoli. De smaak is iets milder en zoeter en heeft wat weg van groene asperges. Bimi wordt vooral veel gebruikt voor roerbakgerechten. Bimi is een gezonde groente die veel antioxidanten als bètacaroteen, vitamine C en E bevat. Vandaar is bimi heel erg goed voor onze weerstand en de bescherming van weefsels tegen schade en veroudering. Het bevat ook veel folaat (vitamine B11) dat evenals vitamine C goed is om je energieniveau op peil te houden en voor de hersenen en het zenuwstelsel. Bimi is een broccolikruising uit Japan. Het is een kruising tussen broccoli en kailan. Broccoli komt oorspronkelijk uit het oostelijke deel van het Middellandse Zeegebied, vermoedelijk van Kreta of Cyprus. Waarschijnlijk is de groente in de 17e eeuw naar Italië gekomen. Vanuit Italië is de koolsoort verder verspreid naar noordelijk Europa. Kailan vindt zijn oorsprong daarentegen in China en wordt dan ook vooral veel verbouwd en gebruikt in China en Korea. Het is een Chinese koolsoort die ook wel Chinese broccoli genoemd wordt.

Bereiden

Bimi is in zijn geheel (rauw) eetbaar en direct bruikbaar na even afspoelen. Bimi is uitstekend geschikt om te roerbakken (5 min) of om kort te koken of stomen (3-4 min). Of kies voor ervoor om Bimi te grillen (8-10 min) of roosteren (12-15 min).

Cereals containing gluten

Shellfish

Egg

Fish

Peanuts

Soy

Milk, including lactose

Nuts

Celery

Mustard

Sesame seed

Sulphite

Lupine

Molluscs

Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.

	Per 100 gram
Energy (kj)	110.0
Energy (kcal)	27.0
Total fat	0.7
Saturated fat	0.1
Total carbohydrates	0.8
Dietary fiber	3.1
Total Protein	2.9
Salt	0.0

Origin

VAN GELDER

Wij, familiebedrijf Van Gelder groente & fruit, zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.

View all products of VAN GELDER