BIO Flespompoen

De flespompoen heeft een peerachtige vorm: een ronde basis en een lange nek. De pulp van deze pompoensoort staat bekend om z'n grote hoeveelheid vlezig vruchtvlees en kleine hoeveelheid pitten. De smaak is licht nootachtig, zacht en lekker zoet. Naar mate de vrucht meer gerijpt is, wordt de kleur dieper oranje en de smaak voller en zoeter. Omdat pompoen niet zo'n overheersende smaak heeft is het goed te combineren met juist kruidigere ingrediënten. Flespompoenen zijn familie van de komkommer en zijn rijk aan provitamine A, vitamine B1, B3, B5, B6, B11, C en E. Daarnaast hebben pompoenen nog de beschikking over de nodige hoeveelheid aan fosfor, foliumzuur, kalium, magnesium, calcium, zink en ijzer. Ook bevat pompoen veel van de belangrijke omega3-vetten in de vorm van alfalinoleenzuur. De oorsprong van flespompoen ligt in de landen Mexico en Guatemala. Vandaag de dag worden de pompoenen echter ook in landen als Frankrijk, Spanje en Portugal geteeld. Pompoen heeft lange periodes van veel zonuren nodig. Biologische groenten en fruit geven de eerlijke, natuurlijke smaakervaring van het product. Hoewel de producten vaak iets duurder zijn, zijn ze rijker aan voedingsstoffen en smaak. Biologische producten worden namelijk geteeld zonder bestrijdingsmiddelen en pesticiden. De teelt is dus volledig natuurlijk gegaan. Dit voorkomt gezondheidsrisico's van de werknemers van de boeren en is beter voor de grond en het milieu. Bovendien zijn de groenten en fruit vrij van schadelijke stoffen en ongewenste, bijkomende smaakjes. Voor een duurzame en gezonde toekomst is het beter om biologische producten te bestellen.