Celeriac crade 10 pieces

Name: Celeriac crade 10 pieces
Brand: VAN GELDER
SKU: 100025
Availability: InStock

Knolselderij is de knol van de selderijplant en is dan ook familie van de bleek- en bladselderij. De knol smaakt mild, kruidig en licht zoet en past bij veel gerechten. Knolselderij is een echte wintergroente die veel wordt gebruikt in erwtensoep.

Not logged in at the moment

Unauthorized: description

Knolselderij is de knol van de selderijplant en is dan ook familie van de bleek- en bladselderij. De knol smaakt mild, kruidig en licht zoet en past bij veel gerechten. Het is een echte wintergroente die veel wordt gebruikt in erwtensoep en selderijsalade. Knolselderij is een heel gezonde groente die veel meer voedingsstoffen bevat dan het grauwe uiterlijk doet vermoeden. De knol is goed voor de weerstand vanwege de grote hoeveelheid vitamine C. Doordat knolselderij kalium bevat is de groente goed voor de bloeddruk en vanwege de aanwezigheid van vitamine K ook voor stevige botten. Daarnaast is het een boost van eiwitten en vezels. Knolselderij is het hele jaar verkrijgbaar van Nederlandse bodem en groeit – in tegenstelling tot de familieleden bleek- en bladselderij – onder de grond. Een gemiddelde knol heeft een doorsnede van 15 centimeter en heeft veel knoesten en wortels. De binnenkant is roomwit van kleur.

Taste

Knolselderij heeft een milde, kruidige smaak die licht zoet is en bij veel gerechten past.

Availabilty

Knolselderij is meerdere weken houdbaar bij een temperatuur van 12 a 15 graden Celsius. Gesneden is de groente maximaal een week houdbaar in een koeling.

Bereiden

Was- en borstel de knolselderij. Snij vervolgens in schijven om eventueel vervolgens in blokjes of stift te snijden. Kook vervolgens de groente in 15 minuten gaar, of stoom het 20 minuten.

Conserve

Bewaar knolselderij per bij voorkeur buiten de koelkast en uit de wind. Wind kan namelijk zwarte plekken veroorzaken. Knolselderij is op een koele plek enkele weken lang houdbaar.

Cereals containing gluten

Shellfish

Egg

Fish

Peanuts

Soy

Milk, including lactose

Nuts

Bevat celery

Mustard

Sesame seed

Sulphite

Lupine

Molluscs

Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.

	Per 100 gram
Energy (kj)	160.0
Energy (kcal)	38.0
Total fat	0.0
Saturated fat	0.0
Total carbohydrates	5.0
Sugars	0.0
Dietary fiber	4.9
Total Protein	2.0
Salt	0.2

knolselderij, antioxidant [E300]

Origin

VAN GELDER

Wij, familiebedrijf Van Gelder groente & fruit, zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.

View all products of VAN GELDER