Cressonette chopped crade 1 kilo

Name: Cressonette chopped crade 1 kilo
Brand: Koppert Cress
SKU: 100975
Availability: OutOfStock

Cressonette (tuinkers) wordt alleen vers gegeten, want gedroogd verliest het zijn smaak. Het wordt voornamelijk rauw gebruikt in salades en als garnering van broodjes en koude voorgerechten. De smaak is pittig-aromatisch en lijkt nog het meest op die van mosterd.

Not logged in at the moment

Unauthorized: description

Cressonette wordt ook wel tuinkers genoemd en heeft een pittig-aromatische smaak, die wat wegheeft van mosterd. Het wordt voornamelijk rauw gegeten, bijvoorbeeld in salades of als garnering. Cresson bestaat uit lange, dunne steeltjes met kleine, groene blaadjes. Tuinkers is een jonge kiemgroente die zeer caloriearm is. Het is een cress die barst van de calcium en natrium. Natrium is erg belangrijk voor de vochtbalans en de bloeddruk. Calcium geeft daarentegen stevigheid aan botten en tanden. Doordat cressonette binnen te telen is, is het jaarrond beschikbaar. Oorspronkelijk komt de kiemgroente uit Noord-Afrika. Het wordt ook wel sterrenkers genoemd en valt onder de kruisbloemenfamilie. Dat de cress naar mosterd smaakt is niet gek, het is familie van mosterd.

Conserve

Bewaar cressonette los geknipt op een temperatuur tussen 2 en 7 graden Celsius. Cressen zonder voedingsbodem zijn dan enkele dagen lang houdbaar.

Bereiden

Cressonette wordt voornamelijk rauw geserveerd. De cressonette is alvast geknipt waardoor het kant en klaar uit de verpakking gehaald kan worden. Erg lekker door salades of als garnering bij broodjes of koude voorgerechten bijvoorbeeld.

Availabilty

Cressonette is jaarrond te verkrijgen.

Taste

De smaak van cressonette is pittig-aromatisch en lijkt nog het meest op die van mosterd.

Cereals containing gluten

Shellfish

Egg

Fish

Peanuts

Soy

Milk, including lactose

Nuts

Celery

Mustard

Sesame seed

Sulphite

Lupine

Molluscs

Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.

Origin

Koppert Cress

Koppert Cress is dé specialist op het gebied van innovatieve microgroenten en cressen, geliefd door topchefs wereldwijd. Deze bijzondere cressen worden met zorg en aandacht gekweekt. Ze bieden een rijke smaakervaring én voegen een visuele verfijning toe aan gerechten. Elk product van Koppert Cress is ontwikkeld om culinaire creativiteit te inspireren en gasten te verrassen.

View all products of Koppert Cress