Enokitake 100 gr crade 10 pieces

Name: Enokitake 100 gr crade 10 pieces
Brand: VAN GELDER
SKU: 100379
Availability: InStock

Enoki paddenstoelen zijn lange, dunne paddenstoelen met een egaal witte kleur en een rond dakje. Ze staan bekend om hun lange stelen en worden ook rauw gegeten. Het is een knapperige en fruitige paddenstoel.

Not logged in at the moment

Unauthorized: description

Enoki paddenstoelen zijn lange, dunne paddenstoelen met een egaal witte kleur en een rond dakje. Ze worden ook wel fluweelpootjes genoemd en staan bekend om hun lange stelen. Ze worden per bundel van ongeveer 100 gram verkocht. Het is een van de weinige soorten paddenstoelen die ook rauw gegeten wordt. Het is een knapperige en fruitige paddenstoel. Enoki paddenstoelen zijn zoals de meeste paddenstoelen voornamelijk rijk aan de mineralen kalium en ijzer. Ook bevatten ze magnesium en een flinke dosis voedingsvezels. Wat vitaminen betreft beschikken ze over vitamine B6 en D. Enoki paddenstoelen worden gekweekt in donkere ruimtes waar extra co2 wordt toegevoegd om het groeiproces opgang te krijgen. Oorspronkelijk komen ze uit Japan en zijn ze gelijknamig aan de boom waar hij op groeit. De geteelde variant is een stuk kleiner en dunner dan de wilde variant.

Bereiden

Enoki paddenstoelen worden in tegenstelling tot de meeste soorten, ook rauw gegeten. Bijvoorbeeld in een salade of op een sandwich. Of voeg ze als laatste bij een gerecht. Ze hoeven namelijk maar heel kort gebakken of gekookt worden omdat ze snel taai worden.

Taste

Enoki paddenstoelen hebben een fruitige en knapperige smaak.

Availabilty

Enoki paddenstoelen zijn jaarrond te verkrijgen.

Conserve

Bewaar enoki paddenstoelen 100gr in de koelkast. Paddenstoelen zijn in de koelakst enkele dagen lang houdbaar.

Cereals containing gluten

Shellfish

Egg

Fish

Peanuts

Soy

Milk, including lactose

Nuts

Celery

Mustard

Sesame seed

Sulphite

Lupine

Molluscs

Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.

Origin

VAN GELDER

Wij, familiebedrijf Van Gelder groente & fruit, zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.

View all products of VAN GELDER