Oyster Mushroom crade 2 kilo

Name: Oyster Mushroom crade 2 kilo
Brand: VAN GELDER
SKU: 100413
Availability: InStock

De oesterzwam is een paddenstoelensoort met een vrij platte, oestervormige hoed en een klein, stug steeltje. Oesterzwammen zijn wat aromatischer dan champignons en hebben een nootachtige smaak.

Not logged in at the moment

Unauthorized: description

De oesterzwam is een paddenstoelensoort met een vrij platte, oestervormige hoed en een klein, stug steeltje. Ze zijn wat aromatischer dan champignons en hebben een nootachtige smaak. De paddenstoel heeft zacht en vlezig vruchtvlees, dat zelfs een beetje sappig en zoet is. Naast de grijze oesterzwam, zijn er ook gele en roze varianten. De oesterzwam is erg lekker bij vlees en in roerbakgerechten. Evenals de meeste paddenstoelensoorten, bevat oesterzwam veel kalium en is de schimmel ook rijk aan ijzer en voedingsvezels. Oesterzwammen worden in Nederland geteeld op zakken met een mengsel van stro en water. Ze worden in trossen geoogst, waarna ze los van elkaar gesneden worden. In het wild groeit de oesterzwam op boomstammen en dood hout.

Bereiden

De gesneden oesterzwam is kant-en-klaar voor gebruik. Alleen even in de pan en kort meebakken bijvoorbeeld. Oesterzwam heeft een nootachtige smaak.

Conserve

Bewaar oesterzwammen los in de koelkast. Paddenstoelen zijn in de koelakst enkele dagen lang houdbaar.

Availabilty

Oesterzwammen zijn jaarrond te verkrijgen.

Taste

Champignons hebben een neutrale maar karakteristieke smaak en aroma.

Cereals containing gluten

Shellfish

Egg

Fish

Peanuts

Soy

Milk, including lactose

Nuts

Celery

Mustard

Sesame seed

Sulphite

Lupine

Molluscs

Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.

	Per 100 gram
Energy (kj)	75.0
Energy (kcal)	18.0
Total fat	0.5
Saturated fat	0.1
Total carbohydrates	0.4
Sugars	0.2
Dietary fiber	1.5
Total Protein	2.3
Salt	0.0

Origin

VAN GELDER

Wij, familiebedrijf Van Gelder groente & fruit, zijn een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Bij ons draait het al ruim 70 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit. Iedere dag weer. Want wij vinden dat de horeca iedere dag met plezier aan de slag moeten kunnen gaan met verse en gezonde producten. En om dat te realiseren beheersen we de volledige keten. Van bron tot bord. Wij brengen telers en klanten met elkaar in verbinding en realiseren de hoogste omloopsnelheid in de markt. Zo bent u altijd verzekerd van dagverse producten.

View all products of VAN GELDER