Rawit groen doos 2kg
Rawit groen is een zeer hete peper die meestal in het geheel meegekookt en voor serveren verwijderd wordt. Voor het snijden van groene rawit worden keukenhandschoenen aangeraden.
Product code: 118385
EAN: 8713507179392
Product Description
Rawit groen is een zeer hete groene peper. De groene rawit wordt meestal in zijn geheel meegekookt, om voor serveren eruit te halen. Bij het snijden van rawit worden keukenhandschoenen aangeraden. De rawit peper wordt vooral veel gebruikt in de Thaise, Chinese en Indonesische keuken. De groene rawit peper is onrijp geoogst en iets minder pittig dan de rijp geoogste rode rawit peper. Daarentegen is de groene rawit nog steeds zeer pittig. Bij pepers geldt doorgaans de regel: hoe kleiner de peper, hoe pittiger de smaak. De eerste pepers werden in Europa rond 1500 geteeld nadat ze zijn meegenomen door de Spanjaarden tijdens de ontdekkingsreizen naar Zuid- en Midden-Amerika. De rawit peper is echter een Aziatische peper. De meeste pepers komen ook uit Zuidoost-Azië en Midden- en Zuid-Amerika.