€0.00
Crade 16 pieces
€0.00
Crade 16 pieces
Click to enlarge
De Sechuan Buttons word ook wel een 'elektrische' ervaring genoemd. De Sechuan Buttons zijn kleine, gele bloemknopjes die een tintelend en elektrisch effect geven.
De Sechuan Buttons is de Koppert Cress merknaam voor een eetbare bloem. De elektrische ervaring van de Sechuan Buttons begint met een champagneachtig gevoel op het puntje van de tong. Vervolgens ervaar je een tintelend en verdovend gevoel op de gehele tong en binnenkant van de wangen met een stortvloed aan speeksel. Een ervaring om nooit te vergeten. De Sechuan Buttons wordt vaak gebruikt als infusion in cocktails en amuses. De Sechuan heeft een smaakopwekkende, geneutraliseerde smaak. De Sechuan Buttons is de bloem van een plant die van oorsprong is uit Afrika en Zuid-Amerika, toen de twee continenten nog met elkaar verbonden waren. Nu wordt het alleen gevonden in specifieke gebieden van Afrika. De naam Sechuan Buttons is gekozen vanwege de smaak, die vergelijkbaar is met de Sechuan Pepper. De Sechuan Buttons wordt geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, dit product voldoet aan de hygienische normen in de keuken. De Sechuan Buttons kunnen direct gebruikt worden.
Conserve
sechuan buttons (+--30 buttons-schaal) kan tot zeven dagen bewaard worden tussen 2-7°C. De optimale temperatuur, waarbij de kwaliteit het best gehandhaafd is, ligt tussen 2–4°C waarin de houdbaarheid tenminste 7 dagen is.
Smaak
Sechuan buttons werken smaakopwekkend en hebben een neutraliserende smaak.
Bereiden
Sechuan button werkt smaak opwekkend en is een ervaring om nooit te vergeten. Erg geschikt voor amuses, maar ook voor in desserts en cocktails. Vanwege de intense tintelende, elektrische en licht verdovende ervaring is het aan te raden voorzichtig met de verwerking van dit product om te gaan.
Availabilty
sechuan buttons (+--30 buttons-schaal) is jaarrond verkrijgbaar.
Cereals containing gluten
Shellfish
Egg
Fish
Peanuts
Soy
Milk, including lactose
Nuts
Celery
Mustard
Sesame seed
Sulphite
Lupine
Molluscs
Van Gelder doet er alles aan om te zorgen dat de aangeboden voedingswaarden, ingrediënten en allergeneninformatie betrouwbaar en accuraat wordt weergegeven op de website. Wij adviseren om de verpakking van een product te raadplegen voor de meest actuele en nauwkeurige informatie.
Origin
Koppert Cress
Koppert Cress is dé specialist op het gebied van innovatieve microgroenten en cressen, geliefd door topchefs wereldwijd. Deze bijzondere cressen worden met zorg en aandacht gekweekt. Ze bieden een rijke smaakervaring én voegen een visuele verfijning toe aan gerechten. Elk product van Koppert Cress is ontwikkeld om culinaire creativiteit te inspireren en gasten te verrassen.
View all products of Koppert Cress
Need help or have a question?
Contact our customer service through the options below.
Recent products
€0.00
Crade 5 kilo
€0.00
Crade 5 kilo
€0.00
Crade 12 pieces
.webp)
€0.00
Crade 12 pieces
