Bimi 200gr piece
Bimi wordt ook wel babybroccoli genoemd en is een kruising tussen broccoli en kailan, een Chinese koolsoort. Bimi komt oorspronkelijk uit Japan en is slanker dan gewone broccoli. De smaak is iets milder en zoeter.
Product code: 100013
EAN: 8713507000535
Product variants
 |
Bimi 200gr crade 12 pieces |
Product variants
Product Description
Bimi wordt ook wel babybroccoli genoemd en is een kruising tussen broccoli en kailan, een Chinese koolsoort. Bimi komt oorspronkelijk uit Japan en is slanker dan gewone broccoli. De smaak is iets milder en zoeter en heeft wat weg van groene asperges. Bimi wordt vooral veel gebruikt voor roerbakgerechten. Bimi is een gezonde groente die veel antioxidanten als bètacaroteen, vitamine C en E bevat. Vandaar is bimi heel erg goed voor onze weerstand en de bescherming van weefsels tegen schade en veroudering. Het bevat ook veel folaat (vitamine B11) dat evenals vitamine C goed is om je energieniveau op peil te houden en voor de hersenen en het zenuwstelsel. Bimi is een broccolikruising uit Japan. Het is een kruising tussen broccoli en kailan. Broccoli komt oorspronkelijk uit het oostelijke deel van het Middellandse Zeegebied, vermoedelijk van Kreta of Cyprus. Waarschijnlijk is de groente in de 17e eeuw naar Italië gekomen. Vanuit Italië is de koolsoort verder verspreid naar noordelijk Europa. Kailan vindt zijn oorsprong daarentegen in China en wordt dan ook vooral veel verbouwd en gebruikt in China en Korea. Het is een Chinese koolsoort die ook wel Chinese broccoli genoemd wordt.
Versvideo
Bereiden
Bimi is in zijn geheel (rauw) eetbaar en direct bruikbaar na even afspoelen. Bimi is uitstekend geschikt om te roerbakken (5 min) of om kort te koken of stomen (3-4 min). Of kies voor ervoor om Bimi te grillen (8-10 min) of roosteren (12-15 min).
Origin
Voedingswaarden
| Per 100 gram: | |
|---|---|
| Energy (kj) | 110.0 |
| Energy (kcal) | 27.0 |
| Total fat | 0.7 |
| Saturated fat | 0.1 |
| Total carbohydrates | 0.8 |
| Dietary fiber | 3.1 |
| Total Protein | 2.9 |
| Salt | 0.0 |
| Vet meervoudig onverzadigd | 3.1 |
Allergenen
| Cereals containing gluten | No |
|---|---|
| Shellfish | No |
| Egg | No |
| Fish | No |
| Peanuts | No |
| Soy | No |
| Milk, including lactose | No |
| Nuts | No |
| Celery | No |
| Mustard | No |
| Sesame seed | No |
| Sulphite | No |
| Lupine | No |
| Molluscs | No |