Tomatillo doos 2kg
Tomatillo wordt ook wel de Mexicaanse aardkers genoemd en is familie van de physalis (goudbes). De groene bes heeft een jasje van gedroogde bladeren. De smaak van groene tomatillo´s is zuurder dan die van rijpe, gele tomatillo´s, die een zoetere smaak hebben.
Product code: 126315
EAN: 8713507234954
Product variants
 |
Tomatillo doos 2kg |
Product variants
Product Description
Tomatillo wordt ook wel de Mexicaanse aardkers genoemd en is familie van de physalis (goudbes). De groene bes zit heeft een jasje van gedroogde bladeren, als een soort lampion. Het onrijpe, groene vruchtvlees kan behoorlijk zuur en wrang zijn, maar het rijpere, gele vruchtvlees is zoet en aromatisch van smaak. De smaak doet denken aan die van een kruisbes, alleen het formaat is iets groter. De tomatillo komt oorspronkelijk uit het gebied van Mexico en Guatemala, waar de vrucht al door de Maya's en Azteken gekweekt werd. Tomatillo wordt veel gebruikt in combinatie met pepers, bijvoorbeeld om de beruchte, scherpe Mexicaanse saus salsa verde te maken. Echter kun je tomatillo ook gebruiken in een fruitsalade of voor een compote.